Entrées
>Crémeux de pois chiche à l’huile de noisette, feuilles de bar en gravlax
>Perle de blé croquante mayonnaise au paprika fumé, mignons de porc séché
Plats
>Filet de Daurade rôti, espuma de patate douce,crumble noir, salade peas
>Suprême de volaille braisé, pulpe d’ail, millefeuille d’amandine au romarin, jus réduit
Fromages
>Plateaux ou assiette de fromage, confit de betterave , salade de jeune pousse
(9 euros ttc par personne en supplément)
Desserts
>Moelleux à l’amande douce, fruit rouge marinée au poivre long et citron vert
>Croquant au cacao amer, chocolat au lait, agrumes
(Pièce montée ou Gâteau (supplément 4 euros ttc par personne))
44€TTC (hors boissons & service)
Entrées
>Langoustine-Petit pois
>Boeuf-Betterave
Plats
>Veau-romarin-Amandine
>Cabillaud-Fenouil-Agrume
Fromages
>Plateaux ou assiette de fromage, confit de betterave , salade de jeune pousse
(9 euros ttc par personne en supplément)
Desserts
>Citron-Charbon végétal
>Chocolat noir-Piment d’Espelette
(Pièce montée ou Gâteau (supplément 4 euros ttc par personne))
55€TTC (hors boissons & service)
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Entrées
>Œuf parfait, espuma d’avocat & lait de coco, huile pimentée
>Velouté de lentille et patate douce, éclat de fromage frais
Plats
>Risotto, blanc de poireaux, petit pois, pécorino aux poivre
>Steak de polenta, pesto de basilic, tomate confite, salade d’herbe fraîche
Fromages
>Plateaux ou assiette de fromage, confit de betterave , salade de jeune pousse
(9 euros ttc par personne en supplément)
Desserts
>Crémeux chocolat noir vegan, légumes confit
>Craquant fleur de sel, espuma de citron jaune vegan
(Pièce montée ou Gâteau (supplément 4 euros ttc par personne))
44€TTC (hors boissons & service)
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Après la cérémonie de mariage, c’est le moment pour les mariés de profiter de leurs familles et amis.
Laissez vous guider par notre large choix de mets et dégustez nos bouchées sucrées salées, chaudes ou froides.
Voir nos formules
Nous vous proposons 3 menus de saisons :
le classique, l’atypique et le végétarien.
Des saveurs inédites pour le plaisir de vos invités.
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Toque & Co vous propose un show cooking qui donne une note originale et conviviale à votre réception, l’authenticité d’un produit noble travaillé devant les convives restera comme un moment raffiné inoubliable.
Voir nos formulesVotre Chef vous propose un vaste choix de menus, ainsi que de magnifiques desserts pour votre mariage. Toque & Co assure bien entendu votre vin d’honneur (bouchées sucrées salées, chaudes ou froides).
Chez vous, dans la salle de votre choix ou en plein air, le chef met toutes ses compétences et son savoir-faire à votre service pour que votre mariage soit une pleine réussite et laisse à vos convives un souvenir inoubliable.
